Prosae è un vino biologico prodotto senza l’aggiunta di solfiti, che gli permette di riflettere il suo territorio senza ricorrere a pratiche agronomiche ed enologiche invasive. Le sue uve provengono dai nostri vigneti situati lungo il Golfo di Follonica, dove le varietà autoctone prosperano da secoli in armonia con le condizioni climatiche uniche della costa toscana. Le nostre pratiche di agricoltura biologica prevedono la coltivazione dei filari senza l’uso di diserbanti o prodotti chimici.